Tag Archives: olej sezamowy

05. Hummus

Zwykły wpis

Hummus jest wielofunkcyjny. Ma formę gładkiej pasty, więc aż się prosi, by nim posmarować świeże pieczywo (szczególnie atrakcyjna opcja dla wszystkich, którym się znudziły kanapki smarowane masłem, serkiem lub, o zgrozo!, margaryną), ale i jako przekąska się sprawdza, szczególnie, kiedy ma się akurat na podorędziu jakiś płaski chlebek, pita czy naan na przykład. W szczelnym naczyniu i w lodówce może być przechowywany nawet kilka dni, a przy tym dziecinnie łatwo zrobić jego podstawową wersję.

hummus

Ingrediencje: * 1-2 łyżki pasty tahini * 2 puszki ciecierzycy * 2-3 ząbki czosnku * sok z połówki cytryny * 2 łyżki lodowato zimnej wody * 2-3 łyżki oliwy * sól morska, świeżo zmielony pieprz, ewentualnie kilka listków kolendry do przybrania Read the rest of this entry

Reklamy