35. Fasolka w sosie pomidorowym z papryką i pieczarkami

Zwykły wpis

Przychodzą czasem takie dni, kiedy nawet najbardziej zapalonych miłośników gotowania ogarnia kompletne niechciejstwo, kiedy spiżarnia świeci pustkami, pomijając jakieś gotowce w puszkach czy słoiczkach, a droga do najbliższego sklepu jawi się niczym pasmo udręki. Jeśli jednak w tych straszliwych okolicznościach dysponujecie dwoma puszkami fasolki w sosie pomidorowym, kilkoma nadwiędłymi warzywami i garścią przypraw, da się jeszcze uratować sytuację!

fasolka3

Ingrediencje:
* 2 puszki fasolki w sosie pomidorowym Heinz
* 2 duże, różnokolorowe papryki
* 1 zielona papryczka peperoni
* kilka pieczarek
* spora czerwona cebula
* 3-4 ząbki czosnku
* 1/3 łyżeczki ziaren czarnuszki
* 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (nie kminku!)
* 1 łyżeczka mielonej kurkumy
* świeży/suszony tymianek
* oliwa

fasolka2

1. Rozgrzać oliwę w dużym garnku z grubym dnem. Wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę, zeszklić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, podsmażyć jeszcze 1-2 minuty, a następnie wrzucić pokrojoną w kostkę paprykę, dokładnie wymieszać i smażyć kolejne 2 minuty.
2. Dorzucić drobno posiekaną peperoni i pieczarki pokrojone w półplasterki, przesmażyć, a potem dusić pod przykryciem, aż pieczarki zmiękną.
3. Dodać fasolkę, podgrzać, uważając, żeby się nie zagotowało.

Podawać z ziemniakami, ryżem, kaszą… z czym tam sobie chcecie. Wersja dla mięsożerców – można wkroić wędzoną kiełbasę.
Jedzonka wystarcza na 4 porcje. Najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy wszystkie smaki się porządnie przegryzą.

Reklamy

3 responses »

  1. lubim, zdecydowanie. będzie coś na leniwy obiad :) dla mnie czymś równie niezawodnym jest ostro doprawione po swojemu macaroni & cheese. kawał zeschniętego sera i pół paczki makaronu w 30 minut przeistacza się w grzeszną ucztę <3

    • Jeśli chodzi o połączenie makaron + ser na szybko, robię czasem sos na bazie serków topionych, mocno ziołowy. Gdzieś tu był chyba przepis :o)

  2. Pingback: Jęki Walenia | Odcinek 01 – Smyranie Ninjutsu | Kapryfolium

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s