09. Sałatka z pomarańczą

Zwykły wpis

Sezon zimowy nadal w pełni (tak, data wpisu się zgadza, jest drugi dzień kwietnia -_-), w sklepach królują plastikowe warzywa, wśród których prym wiodą oczywiście pomidory zupełnie pozbawione smaku. A drogie to wszystko paskudnie. Z tęsknoty za świeżymi warzywami sałatkę by się zjadło. I co w takiej sytuacji uczynić? Ano wykorzystać zimowe dobrodziejstwa, na przykład pomarańcze! ;o)

salatka - pomarancza

Ingrediencje:

* mix ulubionych sałat (najlepiej, gdyby znalazła się w nim rukola i jakaś czerwona sałata, bo daje przyjemny dla oka efekt wizualny w połączeniu z resztą składników)
* 2 kulki mozzarelli
* nieduży słoiczek czarnych oliwek
* 1 mała czerwona cebula
* 1 duża (lub 1,5 mniejszej) słodka pomarańcza

sos:
* 3 łyżki oliwy
* 1,5 octu z czerwonego wina
* 2-3 łyżki soku z pomarańczy
* 0,5 łyżki miodu
* odrobina świeżo zmielonego pieprzu

Mozzarellę pokroić w kostkę, oliwki na połówki, cebulę w piórka, pomarańczę podzielić na cząstki, każdą w miarę możliwości obrać z błonkowatej skórki (ale tak, żeby nie rozpaprać) i pokroić na 4-5 kawałków. Wymieszać z porwanymi sałatami.
Składniki sosu wlać do małego słoiczka i porządnie wstrząsnąć, żeby się dobrze wymieszały. Polać sałatkę i… gotowe ;o)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s