03. Sałatka z granatem

Zwykły wpis

Smak lata łatwy do odtworzenia także w zimowej (jakkolwiek dziwnie by to nie brzmiało w marcu) porze, a przy tym arcyciekawe i nietypowe połączenie smaków. Zawirowania w obrębie kubków smakowych gwarantowane, bo to bardzo skuteczny czar uzależniający ;o)

sałatka - granat

Ingrediencje:

* 1 kulka sera mozzarella
* ziarna z jednego granatu
* ulubiona mieszanka sałat
(miałam jeszcze czarne oliwki, więc dodałam, bo pasują)

Najbardziej nasycony magią składnik, czyli sos:

* 2 łyżki soku z grejpfruta
* 2 łyżki oliwy
* 1 łyżka soku z cytryny
* 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
* 1 łyżeczka miodu
* szczypta chili
* szczypta soli

Składniki sosu wymieszać i roztrzepać widelcem/wytrząść w małym słoiczku do uzyskania jednolitej konsystencji. Ser mozzarella pokroić w kostkę, wymieszać z porwanymi liśćmi sałaty, połówkami oliwek i ziarnami granatu. Polać sosem i odstawić na kwadrans, żeby smaki się nieco przegryzły.

(Przepis znaleziony w którymś z numerów Filiżanki Smaków i odrobinę zmodyfikowany.)

Reklamy

2 responses »

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s